À quelle heure les frères doivent prendre leur repas

41.À QUELLE HEURE LES FRÈRES DOIVENT PRENDRE LEUR REPAS
XLIQUIBUS HORIS OPORTET REFICERE FRATRES
1 Depuis la sainte Pâque jusqu'à la Pentecôte, les frères dîneront à la sixième heure 1 et souperont le soir. 1 A sancto Pascha usque Pentecosten, ad sextam reficiant fratres et sera cenent.
2 Depuis la Pentecôte, au cours de tout l'été, s'ils n'ont point à peiner aux champs ou si la chaleur excessive de l'été ne les accable, ils jeûneront jusqu'à la neuvième heure, les merdredi et vendredi 2. 3 Aux autres jours, ils dîneront à la sixième heure. 4 Ils continueront de dîner à cette heure-là, quand ils travailleront aux champs ou si l'ardeur de l'été est extrême. Il appartiendra à l'abbé d'y pourvoir. 5 À lui de régler toutes choses et de les disposer de telle sorte que les âmes se sauvent et que les frères accomplissent leur tâche sans motif légitime de murmure. 2 A Pentecosten autem, tota æstate, si labores agrorum non habent monachi aut nimietas æstatis non perturbat, quarta et sexta feria ieiunent usque ad nonam; 3 reliquis diebus ad sextam prandeant; 4 quam prandii sextam, si operis in agris habuerint aut æstatis fervor nimius fuerit, continuanda erit et in abbatis [sg.104] sit providentia. 5 Et sic omnia temperet atque disponat qualiter et animæ salventur et quod faciunt fratres absque iusta murmuratione faciant.
6 Depuis le 13 septembre jusqu'au commencement du Carême, ils prendront toujours leur repas à la neuvième heure. 6 Ab idus autem septembres usque caput quadragesimæ, ad nonam semper reficiant.
7 Pendant le Carême jusqu'à Pâques, ils mangeront après les Vêpres. 8 Les Vêpres elles-mêmes seront célébrées de façon que l'on n'ait pas besoin de la lumière d'une lampe durant le repas, mais que tout puisse encore être fini à la clarté du jour. 9 Et même en tout temps, on réglera l'heure du souper et du dîner, de façon que tout se fasse à la lueur du jour. 7 In quadragesima vero usque in Pascha, ad vesperam reficiant; 8 ipsa tamen vespera sic agatur ut lumen lucernæ non indigeant reficientes, sed luce adhuc diei omnia consummentur. 9 Sed et omni tempore, sive cena sive refectionis hora sic temperetur ut luce fiant omnia.
1. La sixième heure, ou heure de Sexte, finit invariablement à midi.
2. Cet usage de jeûner le mercredi et le vendredi remontait à l'âge apostolique. La neuvième heure commençait, en été, vers deux heures et demie.

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